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最新情報

https://youtu.be/aEwta96IAhI

飲食人のPrestigeを上げる。

【この動画について】
飲食店の代表になったのは手段であって目的ではない。
その目的の本質は飲食人のPrestigeを上げることである。
例えば給与/待遇を上げるためには利益を上げなきゃいけない。
仕入れ先さんや外注先さんを叩かず利益を上げるには、価格の見直しは必須項目であろう。
バリューを下げずに価格を上げるには、サービスの向上もこれまた必須項目だと思う。
勇気を持ってこれにチャレンジできる体制を作りたい。
現状の仲間と、未来のスタッフさんの幸福のために。

#Prestige #スタッフさ...

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https://youtu.be/BML4UIFjbeY



日本飲食研究会 Ch 055 妬んでる暇なし。

【この動画について】
少年期、僕は妬みの塊でした。
劣等感や下積みのない自己顕示欲がその原因でした。
あの頃本当にしんどかったw
けど、なりたい自分は自分自身で決めるのであって、
決して他人が決めることなんかじゃない。
だからこそ自分のための努力を始めようと思ったのです。

#妬んでる暇なし #自分のための努力 #劣等感 #なりたい自分は自分自身で決める #決して他人が決めることなんかじゃない #飲食 #居酒屋 #水谷大輔 #zans #日本飲食研究会

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https://youtu.be/f80T2OJ_grI

日本飲食研究会 Ch 054 仕事の清潔感。

【この動画について】
まず話を聞く事。
そして理解する事。
責任範囲はオーダー側に決めてもらおう。
せっかく記した備忘録を決して忘れない。
フィードバックは欲しい側の気持ちを添えて。
やっぱり嘘をつかない事は大切だ。

#仕事の清潔感 #嘘はダメ #フィードバック #備忘録 #責任範囲 #飲食 #居酒屋 #水谷大輔 #zans #日本飲食研究会

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https://youtu.be/ELoBB0vuHC8

日本飲食研究会 Ch 053 マウント取られたと思ったら負け。

【この動画について】
毎朝行われる僕の大反省会。
本当は素直に清潔に日々を過ごしたいけれど、そうはうまくいかない。
加害者側にも被害者側にもなる可能性がある日常の中で、マウンティングの意味を僕なりに考えてみました。

#マウント #マウンティング #朝の大反省会 #飲食 #居酒屋 #水谷大輔 #zans #日本飲食研究会

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https://youtu.be/5TDXILoDKX8

【なかまの声 取締役社長 弘光孝一編】株式会社 zans

弘光孝一が思う人繋ぎ。
人と人が繋がることによって広がる世界。
ひとりぼっちじゃなんにもできない。
ひとりぼっちじゃとっても寂しい。
けどそんなみんなが繋がることによって大きな力が生まれます。
それは互いに本気だからできること。本音だから繋がれる。
今までのことよりもこれからのことを重視するそんなチームです。

#弘光孝一 #人繋ぎ #じぇったーず #大衆酒場 #今までよりもこれからが大切 #飲食 #居酒屋 #水谷大輔 #zans #日本飲食研究会 #えんなすび #ド...

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https://zans.jp

ようやくのホームページ完成です。
数年前の動画を撮り直していろんな思いを形にしてみました。
露出度高めなナル丸出し系ですが、これも我々の一生懸命さの証ですw

#達成感 #すこぶる #zans #ホームページ制作もお任せください #動画制作もお任せください

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https://youtu.be/lMeB4Ioppis

【なかまの声 店長 久保田正人編】株式会社 zans 

よござんす 店長 久保田正人が考える、より良いお店作り。
導き出したテーマは【プロの味をカジュアルに】
そのテーマのもとに集まった素敵な仲間たち。
その仲間を増やし続けることでさらなる高みを目指しています。
一生懸命は誰かをきっと幸せにできる。
久保田のプロジェクトは進み出しています。

#久保田正人 #牛タン #ラム #しゃぶしゃぶ #プロの味をカジュアルに #飲食 #居酒屋 #水谷大輔 #zans #日本飲食研究会 #よござんす #大門 #浜松町 #芝大門

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https://youtu.be/6D8zHXKUN6o

【なかまの声 取締役 藤生恵莉編】株式会社 zans

弊社藤生が考える飲食人の愛。愛さえあれば全ての問題は解決していく。
愛を持って採用し、教育し、お店を展開していこう。
働く人の個性を最大限に活かした組織です。
いろんなタイプの飲食人がいる中で、やり方はバラバラで良い。
ただし想いの共有は強化していきます。

#藤生恵莉 #飲食 #居酒屋 #水谷大輔 #zans #日本飲食研究会 #よござんす #パラダヰス #ホルホルぷーぷー #大門 #浜松町 #芝大門 #大井町

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https://youtu.be/qYXyU0VdH1A

【なかまの声 店長 腰塚友一編】株式会社 zans

ドラゴン餃子 Ryuo 腰塚店長のお店には笑顔が溢れます。
それは彼がお客様を観察し、その需要をとらえ、
ホスピタリティーを供給することに始まります。
お客様とスタッフが同時に笑えるお店づくり。
学んだ全てを用いて新宿歌舞伎町に飲食店の理想を提案そして追求していきます。

#腰塚友一 #飲食 #居酒屋 #水谷大輔 #zans #日本飲食研究会 #ドラゴン餃子 #Ryuo #新宿

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飲食を真面目にクリエイト

【Recruit】
☆飲食店で働きたい方。
250,000〜(月8日休)
☆掃除好きな方。
200,000〜(月8日休)
☆動画編集が得意な方。
100,000〜(スポット採用)
☆エクセルが得意な方。
250,000〜(月8日休)
☆いろんなことに挑戦したい方。

どしどし応募してみてくださいね。
お問い合わせから求人応募と書いて連絡いただければ詳細を返信いたします。


【youtube】
https://www.youtube.com/channel/UCswqrDcq7GJorUg_blRLGmg

【twitter】
https://twitter.com/dai127

【Instagram】
https://www.instagram.com/mizutani.daisuke/

【業務内容】
メニュー開発、出店企画、内装施工、人材獲得、店舗不動産紹介、各種取引業者紹介、HP作成、各種デザイン、日報締め、清掃作業、他店舗運営にまつわる業務

【概要】
さまざまな飲食店にまつわる全ての事柄をプロデュースいたします。
メニュー開発、出店企画、内装施工、人材獲得、店舗不動産紹介、生鮮取引業者紹介、等々。
まずはご相談ごください。
こんな業者さんないかな?
施工会社を探している。
求人に困った。
面白いメニューないかな?
この場所で店舗物件を探している。

さまざまな飲食店にまつわる全ての事柄をプロデュースいたします。
メニュー開発、出店企画、内装施工、人材獲得、店舗不動産紹介、生鮮取引業者紹介、等々。
まずはご紹介ください。

【実績】
大門・浜松町 よござんす様
(メニュー開発、出店企画、人材獲得、店舗不動産紹介、各種取引業者紹介)
https://yogo.owst.jp

大門・浜松町 パラダヰス様
(メニュー開発、出店企画、人材獲得、店舗不動産紹介、各種取引業者紹介)
https://para.owst.jp

秋葉原 アキバの竜王様
(メニュー開発、出店企画、人材獲得、店舗不動産紹介、各種取引業者紹介)
https://ilovegyoza.owst.jp

秋葉原 かいかぶり様
(メニュー開発、出店企画、人材獲得、店舗不動産紹介、各種取引業者紹介)
https://kaburi.owst.jp

秋葉原 おびれせびれ様
(メニュー開発、出店企画、人材獲得、店舗不動産紹介、各種取引業者紹介)
https://sakana.owst.jp

新宿 ドラゴン餃子 Ryuo 竜王 新宿店様
(メニュー開発、出店企画、人材獲得、店舗不動産紹介、各種取引業者紹介)
https://dragongyoza.owst.jp

新宿 えんなすび様
(メニュー開発、出店企画、人材獲得、店舗不動産紹介、各種取引業者紹介)
https://nasubi.owst.jp

渋谷 もうもうくうくう様
(メニュー開発、出店企画、人材獲得、店舗不動産紹介、各種取引業者紹介)
https://momokuku.owst.jp

大井町 ホルホルぷーぷー様
(メニュー開発、出店企画、内装施工、人材獲得、店舗不動産紹介、各種取引業者紹介)
https://horupu.owst.jp

新橋 恋の赤レンガ通り様
(メニュー開発、出店企画、内装施工、人材獲得、店舗不動産紹介、各種取引業者紹介)
https://koinoakarennga.owst.jp


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